Паслёновые [Solanaceae]

Цветок

Цветок пред­ставителей семейства Паслёновые имеет двойной око­лоцветник, сростнолистную чашечку, состоящую из 5 чашелистиков, сростнолепестный венчик из 5 лепе­стков, 5 тычинок, 1 пестик. Формула цветка Ч₍₅₎Л₍₅₎Т₅П₁.

Плод

Плод паслёновых — ягода (картофель, физалис) или коробочка (табак, пету­ния). Как правило, в незрелых плодах растений этого семейства содержатся ядовитые ве­щества. Некоторые из них используют для приго­товления лекарственных препаратов.

Дикорастущие паслёновые

На огородах, пустырях, около жилья встречается паслён чёрный. Это — однолетнее травянистое растение высотой до 50 см. Незрелые плоды паслёна чёрного, как и большинства растений семейства, ядовитые, но спелые ягоды можно использовать в пищу.

На пустырях, вдоль дорог можно встретить ядо­витые растения белену чёрную и дурман обыкновенный. Известно немало случаев смертельного отравле­ния этими растениями.

Культурные паслёновые

Картофель

Картофель — многолетнее травянистое расте­ние. На подземных побегах (столонах) образуются утолщения — клубни с глазками. Клубни картофе­ля богаты крахмалом, витаминами. Цветки карто­феля обычно самоопыляющиеся. В конце лета из них образуются плоды — зелёные ягоды.

Родина картофеля — Чили и Перу. В Европу он был завезён в 1 565 г. и сначала выращи­вался как декоративное расте­ние. В России картофель поя­вился при Петре I. Было немало Случаев смертельного отравле­ния картофелем, так как люди по ошибке употребляли в пищу ядовитые плоды, а не клубни. Из Америки в Европу, а затем и в Россию (в конце XVIII в.) были завезены и томаты.

Томат

Томат (помидор) — теплолюбивое травянистое растение, которое выращивают ради плодов, богатых витаминами. Незрелые плоды содержат ядовитое ве­щество, которое при созревании разрушается. Ягоды томатов используют в пищу в свежем и переработан­ном виде (соки, пасты, соусы), солят, маринуют.

Баклажан

Баклажан — однолетнее растение с простыми листьями и плодом — ягодой. Грушевидные или ци­линдрические плоды имеют тёмно-фиолетовую окрас­ку, их вес достигает 2 кг. Родина баклажана — Ин­дия. Материал с сайта http://wiki-what.com

Перец однолетний

Перец однолетний — однолетнее травянистое растение, очень требовательное к теплу. Многочислен­ные сорта этого растения различаются вкусом и цве­том плодов. Из всех овощей он наиболее богат вита­мином С.

Табак курительный

Табак курительный выращивают ради листьев, богатых ядовитым веществом — никотином. Курение подрывает здоровье человека, так как никотин разру­шает органы дыхания, кровеносные сосуды.

Паслёновые — ценные пищевые растения. Некоторые паслёновые разводят в декоративных целях, например петунию, табак душистый, физа­лис обыкновенный.