Злаки [Мятликовые (семейство), Poaceae]
Мятликовые (семейство)
»Злаки, или Мятликовые (Poaceae) — одно из самых распространённых семейств среди однодольных. К нему относят более 11 тыс. видов. К злакам принадлежат основные зерновые культуры — пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза.
Злаки — это в основном травянистые растения. Встречаются и древовидные формы, например бамбук, достигающий в высоту 35 м.
Злаки произрастают почти во всех растительных сообществах, но доминируют на лугах, в степях, прериях и саваннах.
3.40. Пшеница — представитель семейства Злаки
Цветки представителей семейства Злаки мелкие, имеют приспособления к опылению ветром. Вместо ярких лепестков невзрачные чешуи, над которыми находятся 3 тычинки и 1 пестик с двумя перистыми рыльцами. Пыльники тычинок расположены на длинных и гибких нитях. Пыльцевые зёрна мелкие. Цветки собраны в простые соцветия — колоски, которые образуют соцветия сложные: метёлку, сложный колос или початок.
Плод у злаков односемянный, называется зерновкой. Большую его часть занимает эндосперм, питательные вещества которого используются зародышем при прорастании.
Размножаются злаки семенами и вегетативно с помощью корневищ.
Как и у большинства однодольных, корневая система злаков — мочковатая. Одни злаки образуют длинные подземные корневища, другие растут пучками — дерновинами.
Стебель злаков полый, разделён узлами на несколько междоузлий. Такой стебель называют соломиной. Он растёт у основания каждого междоузлия, поэтому злаки развиваются очень быстро. Стебель большинства злаков не ветвится.
Листья злаков длинные, сидячие, с параллельным жилкованием, расположены поочерёдно.
Дикорастущие злаки
В степной зоне преобладают типчак и ковыль. На сенокосных лугах и пастбищах растут многолетние травы — тимофеевка, костёр, мятлик, овсяница. По берегам водоёмов встречается тростник — высокое растение с развитой корневой системой. Он используется для производства бумаги, при строительстве. Многие злаки, например пырей, засоряют поля и огороды, конкурируют с культурными растениями.
Культурные злаки
С глубокой древности человек выращивает однолетние злаки — рожь, пшеницу, рис, ячмень, кукурузу, просо. Из зерновок этих растений, богатых крахмалом и белками, изготавливают муку, крупу, крахмал и другие продукты. Материал с сайта http://wiki-what.com
Кукуруза
Одна из важнейших зерновых культур мира — кукуруза. Она однодомна: пестичные и тычиночные цветки собраны в соцветия, находятся на одном растении. Мужское соцветие верхушечное — метёлка, женское — пазушное — початок. Пыльца созревает раньше, чем на этом же растении появляются рыльца из початков. Поэтому пыльца переносится на рыльца соседних растений. Кукуруза — ценная продовольственная и кормовая культура. Основной район возделывания находится на территории США (около 50 % мирового урожая).
Картинки (фото, рисунки)
3.40. Пшеница — представитель семейства Злаки
3.41. Бамбук
3.42. Дикорастущие злаковые: а) ковыль; б) пырей; в) костёр
3.43. Культурные растения семейства Злаки: а) кукуруза; б) рожь; в) ячмень; г) рис
На этой странице материал по темам:
Дикорастущие злаки виды
Признаки дикорастущих злаков
Почему многие дикорастущие злаки могут много лет расти на одном и том же месте
Особенности строения семейства злаки
Семейство мятликовые (злаковые), общая характеристика
Вопросы к этой статье:
Каковы особенности строения злаков?
Почему злаки быстро растут?
Каково строение цветка злаков?
Почему цветы злаков не имеют яркого венчика?
Какие соцветия и плоды встречаются у злаковых растений?
В чём ценность злаков для природы и человека?
В чём заключается роль злаков в природе и жизни человека?