Скелет

В свежих костях содержится до 50 % воды, до 15 % жира, до 12% органических веществ — оссеина и до 21 % минеральных со­лей. Вываренные и высушенные кости теряют почти всю воду и жир и состоят из оссеина (до 30 — 40 %) и минеральных солей (до 60 — 70 %). Среди минеральных солей основное место занимает фосфорнокислая известь — до 85 %, углекислая известь — до 9 %, фтористая известь — до 3 %; на последнем месте стоят фосфорно­кислая магнезия — до 1,7 %, хлор — до 0,2 % и железо — до 0,6 %. Таким образом, кости представляют собой мощное депо мине­ральных солей. Химический состав костей колеблется в зависи­мости от возраста, условий питания и физиологического состоя­ния организма. Оссеина больше в молодых костях, минеральных веществ — в старых.

Количество минеральных солей в различных костях различ­но и зависит от расположения кости в скелете, вида и возраста животного. В условиях гиподинамии количество минеральных солей уменьшается.

Осевой скелет состоит из черепа, скелета туловища и скеле­та хвоста. Скелет шеи, туловища и хвоста образован костными сегмен­тами.

Череп

Из всех частей осевого скелета наиболее сложно устроен череп, где размещаются: головной мозг, органы зрения, слуха, равновесия, а также начальные отделы пищеварительной и дыха­тельной трубок — ротовая полость с глоткой и носовая полость.

Череп служит помещением для головного мозга и органов обоняния, зрения и слуха. Кроме того, череп является остовом носовой полости и ротовой полости с её жевательным аппаратом. Таким образом, череп в основном выполняет функции опоры и защиты размещённых в нем органов. Этому соответствует и его построение, главным образом из пластинчатых парных и непар­ных костей. Почти все они прочно и неподвижно соединяются друг с другом швами, а у взрослых животных эти кости сраста­ются, образуя синостозы, так что подчас нельзя даже определить границы между ними. Подвижность существует лишь в височно-челюстном суставе и между члениками подъязычной кости.

Некоторые кости черепа (особенно у крупных животных) имеют пазухи, или синусы, то есть полости, заполненные возду­хом. Такая пневмотизация костей увеличивает их объем и кре­пость и вместе с тем уменьшает и вес черепа, что особенно важ­но, так как череп находится на конце длинного рычага из шейных позвонков. На многих костях черепа или между ними имеются каналы и желоба для прохождения сосудов и нервов.

Скелет туловища

В скелет туловища, в свою очередь, входит шейный, груд­ной, поясничный и крестцовый отделы. Основной частью скелета туловища и хвоста является позвоночный столб.

Наиболее полно развит грудной отдел туловища, где, поми­мо соответствующего участка позвоночного столба, имеются ребра и грудная кость, которые в совокупности формируют груд­ную клетку. В ней помещаются лёгкие, сердце и некоторые дру­гие органы. Наиболее слабо развит скелет хвоста.

Позвоночный столб

Позвоночный столб образуется суммой позвонков. Его подразделяют на шейный, грудной, поясничный, крестцовый и хвостовой отделы. В шейном и крестцовом отделах скелета ребра сильно редуциро­ваны, а в хвостовом отделе редукции подверглись и позвонки, от которых остались в конце концов одни лишь тела.

Все позвонки в основном сходны по строению, но вместе с тем и резко отличаются в зависимости от своего положения в том или ином отделе позвоночного столба, так как каждый из них имеет свои функциональные особенности. Чем ближе располо­жены позвонки друг к другу, тем больше в них сходства, даже ес­ли они принадлежат разным отделам, например, в последнем шейном позвонке и первом грудном. Наоборот, чем дальше по­звонки друг от друга, тем больше в них различий, даже если они находятся в одном и том же отделе, например, в первом и по­следнем грудных или шейных позвонках.

Шейный отдел. Шейный отдел скелета выполняет роль мощного одноплече­го гибкого рычага, на переднем конце которого находится голова животного.

Грудной отдел. Грудной отдел состоит из грудных позвонков, рёбер и груд­ной кости, которые вместе формируют грудную клетку. Костные сегменты наиболее полно выражены в грудном отделе ту­ловища, где каждый состоит из позвонка и пары рёбер.

Периферический скелет представлен двумя парами конеч­ностей — грудными, или передними, и тазовыми, или задними. В скелете конечностей чётко выражена одна из закономерностей — антимерия. Поскольку конечности — пар­ные органы (правые и левые), все элементы их построены асим­метрично. Метамерия в конечностях позвоночных наблюдалась в далёком прошлом; она ещё заметна у низших животных и сильно затушёвана или совершенно отсутствует у наземных.

На парных конечностях, грудных и тазовых, различают ске­лет поясов (плечевого и тазового) и скелет свободных конечно­стей.

Скелет поясов

Плечевой пояс

Плечевой пояс представлен лопаткой. Верхний конец лопат­ки направлен дорсо — каудально, а нижний конец — вентро-кра­ниально, причём он участвует в образовании плечевого сустава.

Тазовый пояс

В тазовом поясе хорошо развиты все три тазовые кости: подвздошная, лонная и седалищная. Подвздошная кость направ­лена дорсо — краниально. Она соединяется с крылом крестцовой кости, образуя крестцово-подвздошный сустав. Лонная кость ле­жит в сегментной плоскости, соединяя правую подвздошную кость с левой. Седалищная кость находится каудально от под­вздошной. Все три кости участвуют в образовании тазобедренно­го сустава.

Скелет свободных конечностей

В скелете свободных конечностей различают: первые, вто­рые и третьи звенья. Материал с сайта http://wiki-what.com

• Первые звенья, непосредственно сочленяю­щиеся с поясами, состоят из одного луча, отсюда и его название стилоподий; на грудной конечности это — плечевая кость, а на та­зовой — бедренная кость.
• Вторые звенья представлены двумя лучами на каждой ко­нечности и поэтому именуются зейгоподием; на грудной конеч­ности это — лучевая и локтевая кости предплечья, а на тазовой — большая берцовая и малая берцовая кости голени.
• Третьи звенья образуют скелет передней и задней лапы — автоподий.

В процессе роста животных части тела и области растут не­равномерно. Например, лицевой отдел головы и туловища растёт у телят более интенсивно, чем мозговой отдел скелета головы и конечности. У новорождённых домашних животных в скелете ещё очень много хрящевой ткани. В это время наблюдается про­цесс замещения грубоволокнистой костной ткани на пластинча­тую. Около суставных и метафизарных хрящей молодой расту­щей кости располагается отличающаяся структурой субхондральная кость. Построена она неодинаково в зависимости от того, около какого хряща и с какой его стороны она лежит. С возрас­том хрящи истончаются. Суставной хрящ остаётся, а его субхондральная кость изменяется и приобретает остеонную структуру.

Появление очагов окостенения и исчезновение зон роста костей у каждого вида животных зависит от биомеханической на­грузки, которую несёт кость. Поэтому каждая кость имеет свои сроки начала окостенения и синостоза, которые зависят от вида, пола, возраста животных и условий их содержания и кормления. По этим срокам врач может определить степень зрелости скелета и возраст плодов и молодых животных.

Скелетные мышцы

см. Скелетные мышцы