Неолитическая революция [Неолитизация, Переход производящему хозяйству, земледелию скотоводству]

Изменение климата

Основной движущей силой и причиной неолитической революции, по мнению многих ученых, стали изменения в окружающей среде. В то же время детальный анализ, проведенный учеными, показал, что климатические изменения не могли быть причиной одомашнивания злаковых растений на Ближнем востоке. По их мнению, устойчивое земледелие требует стабильных условий и не может поддерживать экономику во время ухудшения климата.

Более того, большое разнообразие злаковых растений, окультуренных на Ближнем Востоке, является результатом выгодных климатических условий: дождливые годы в регионе позволяли земледельческим общинам получить достаточно большой урожай, чтобы пережить периодически повторяющиеся засухи.

Как бы то ни было, усредненное начало неолитического периода совпадает с естественным периодом, выделяемым палеогеографами — голоценом — периодом потепления климата в северном полушарии. Например, исследования проб льда из Гренландии показали, что в 9 тыс. до н.э. в этом регионе среднегодовая температура резко поднялась почти на треть от современной среднегодовой температуры (с -12 °C до 7 °C) менее чем за 10 лет!

Примечательно, что культурные растения возникли практически сразу и независимо друг от друга: очаги фиксируются учеными в нескольких районах, где были обнаружены следы земледельческо-скотоводческих общин.

Переход к земледелию

Первобытные люди охотились на диких животных, ловили рыбу и собирали в пищу орехи, растения и ягоды. Прошло несколько тысяч лет, прежде чем люди научились возделывать землю.

Впервые земледелием стали заниматься на Среднем Востоке, в той области, которую мы называем плодородным полумесяцем. Примерно в 10-м тысячелетии до нашей эры природные условия там изменились — климат стал более теплым и влажным, а потому выращивать растения стало гораздо легче.

Люди заметили, что семена растений, упавшие на землю, прорастают. Они принялись собирать их и специально сажать в землю. Первыми злаковыми культурами, выращенными таким способом, стали дикая пшеница и ячмень.

Как только люди научились возделывать землю, исчезла необходимость охотиться ради пропитания, преодолевая в поисках добычи огромные расстояния. Люди стали селиться в деревнях, а в высвободившееся время принялись осваивать ремесла — прядение, ткачество и гончарное дело.

Выведение культурных растений

Со времен неолита не было выведено ничего равного пшенице, рису, кукурузе, гороху, льну, хлопчатнику, сое. Даже сегодня, несмотря на усилия тысяч научных коллективов, создания нового вида культурного растения еще ни разу не наблюдалось. Работы по модификации сортов пшеницы в древности должны были проводить люди с примитивными научными представлениями и примитивными сельскохозяйственными инструментами.

Даже в «диком» состоянии клубневые растения в десятки раз превосходят злаки и зернобобовые по урожайности. Но не корнеплоды, орехи и бананы стали главными продуктами человечества. Первое место в питании всех времен и народов заняли рис, пшеница, кукуруза (маис).

Злаки требуют глубокой переработки в муку и дальнейшей довольно сложной выпечки. Первым земледельцам пришлось решить проблему с извлечением зерна из прочной и твердой оболочки, в которой оно находится, для чего потребовалось создать, по сути, каменную индустрию из ступ, пестиков и жерновов.

Центры происхождения культурных растений

см. Центры происхождения культурных растений Материал с сайта http://wiki-what.com

Одомашнивание животных

В период неолитической революции люди приручили животных. Это привело к тому, что у них всегда было много мяса, молока и шерсти. Кроме того, они могли использовать скот для работы в поле.

см. Последствия неолитической революции