Сравнение присваивающего и производящего хозяйства [собирательства, охоты земледелия, скотоводства]

Оседлая жизнь создает возможность к накоплению материальных ценностей. Усиление кооперации и специализации в цивилизованных (земледельческих) обществах привело к резкому нарастанию социального неравенства, расслоению общества и, как следствие росту зависимости бедных от богатых. Личная свобода и максимальные материальные потребности вместе с правом управления людьми стали привилегиями меньшинства. Появляется потребность в дармовом труде — в рабах. С началом агрокультуры выделилась преуспевающая элита, а социальное положение большинства населения ухудшилось.

Материальное богатство

У охотников-собирателей, как правило, отсутствуют серьезные запасы пищи, а также концентрированные источники питания (фруктовые сады, стада коров): они живут за счёт диких растений и животных, которых добывают каждый день. Таким образом, народы охотничье-собирательных культур находясь в постоянном движении, не придают значение накоплению материального богатства. Только в обществе земледельцев элита, обладающая хорошим здоровьем, не занимающаяся трудом может править массами, одолеваемыми болезнями. Об этом свидетельствуют, скелеты, обнаруженные в захоронениях в Греции, возрастом 1500 гг. до н.э., исследования которых позволили сделать вывод, что цари питались более здоровой пищей, чем обычные люди: скелеты царей были на 5-8 сантиметра выше, а качество зубов — лучше.

Баланс питательных веществ

С началом возделывания растительных культур человек ограничил потребление мяса, так что у человеческого организма даже не было возможности за такое короткое время физиологически перестроиться на потребление растительной пищи.

Крестьяне и фермеры отдают предпочтение богатым углеводами культурам (рис, картофель), в то же время сочетание диких растений и мяса животных, составляющее рацион питания оставшихся охотников-собирателей, даёт больше протеина и обеспечивает лучший баланс питательных веществ. Как показали исследования в ежедневном рационе охотников бушменов (в течение изобильного едой месяца) содержится около 2500 калорий, что превосходит норму, рекомендуемую людям при их небольшой комплекции и росте.

С неолита увеличились энергозатраты человека, так как теперь он стал тратить энергию не только на себя, но и на ведение хозяйства. Земледелец тратит в среднем 12 кКал (5 на питание и 7 на ведение хозяйства), то есть он стал забирать от природы больше энергии, при физиологически тех же потребностях.

Способность выживания

Способность выжить у бушменов, употребляющих в пищу более 75 различных видов растений, тоже были явно выше, чем у миллионов земледельцев погибших из-за неурожая со времен неолита. Земледельцы больше зависели (и зависят до сих пор) от капризов природы, так как их хозяйство не обладает гибкостью, они, фактически, привязаны к одному месту и к довольно ограниченному числу сельхоз культур, поэтому они подвергались серьезному риску умереть от голода в случае неурожая одной из культур (особенно в случае отсутствия больших запасов пищи).

В обычных условиях в распоряжении собирателя и охотника потенциальной пищи было более чем достаточно. Нахождение на грани жизни и смерти от голода для людей ведущих присваивающее хозяйство, — не характерная, а довольно редкая ситуация.

Так как полностью контролировать созданную искусственную земледельческую экосистему человек не может, при, более-менее серьезных природных изменениях (похолодание, потепление, засуха, переувлажнение) общества земледельцев либо погибали, либо трансформировались.

Ухудшение качества жизни

На ранних ступенях земледелие могло приводить к заметному ухудшению качества жизни иногда выраженного в сокращении продолжительности жизни.

Хороший пример дали результаты исследования индейских скелетов из могильных курганов, расположенных в долинах рек Иллинойс и Огайо в США. Изучение нескольких сотен скелетов показало картину изменения здоровья местного населения, случившегося в период, когда культура охотников-собирателей уступила активной культивации кукурузы около 1150-х гг. н.э. В сравнении с предшествовавшими охотниками-собирателями у земледельцев почти на пятьдесят процентов ухудшилось состояние зубной эмали, что говорит о недостатке кальция и недоедании, у них в четыре раза обострилась железодефицитная анемия (о чём свидетельствует состояние костей), в три раза увеличились случаи повреждения кости в результате инфекционных заболеваний и усилилась деформация позвоночника, что, судя по всему, стало следствием тяжелого физического труда. Материал с сайта http://wiki-what.com

Увеличение населения

В охотничьих и собирательских обществах мать, как правило, носит ребёнка до тех пор, пока он сам не сможет ходить вместе со взрослыми. У женщин в земледельческом обществе такого бремени нет, поэтому они могут рожать детей в среднем каждые два года. Кроме того, земледелие могло обеспечить пищей намного больше людей, чем занятие охотой, хоть зачастую и приводило, на ранних этапах к ухудшению условий существования. Именно переход к оседлому образу жизни на основе сельского хозяйства привёл к «демографическому взрыву» и росту плотности населения планеты.

При увеличении населения создается и значительно больше отходов, и ущерб возделываемому и обживаемому участку земли от отходов растет экспоненциально.

Эпидемии болезней

В свою очередь, в ситуации, когда люди жили разрозненными группами, постоянно меняя места стоянок, не могли набрать силу эпидемии. Увеличение плотности населения привело к практике товарообмена между многолюдными сообществами и способствовало распространению паразитов и инфекционных болезней.

В сравнении с собирательством и охотой производящее хозяйство значительно более трудоёмко — поля с сельскохозяйственными культурами требуют постоянного внимания и ухода. В среднем «рабочий день» охотников-собирателей составляет от трёх до пяти часов. Образ жизни первобытных племен, сохранившийся до настоящего времени, совершенно не сравним с повседневным изнуряющим трудом «от зари до зари» земледельческого человека.

Земледельцы теряют свободу перемещения и очень много времени на сельскохозяйственные работы, что оставляет меньше возможностей параллельно заниматься охотой и собирательством.